スパイスの初歩の初歩

昨日は、ルミネ横浜有隣堂にてインドの本格スパイスをつかってダージリンティーでいれる極上のスッキリチャイの実演と試飲会しました。着て下さりましてありがとうございます! 

スパイスの本ってとにかくすごい専門的になってしまって私も苦手なので、初歩の初歩からがよいと思ってました。

私達の生活になくてはならないものが、塩だったり胡椒だったりして、それをめぐって戦争になるほどですからね、昔は胡椒はダイアモンドとも呼ばれました。

シナモンスティックは、キッチンにおいて

ぽきーんととにかく小さくして、ドリップコーヒーのなかにいれるとふわっと香りに癒やされますよ。

いつものコーヒーにも

昨日お見せしたカルダモンというチャイにはなくてはならない王子様。

彼についても実はアラブではコーヒーにいれて飲んでます。

普通のドリップコーヒーが急になんだか異国風になるので、シナモンとカルダモン、まずは遊んでみてくださいね。

スパイス定期便というのを検討しており、

シナモン欲しい、カルダモンは?と

いろいろご要望くださいませ。

kizzifabric@gmail.com

までスパイス注文受け付けます

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